I årskurs ett börjar du med att lära dig grunderna. I årskurs två och tre bygger du på grunderna och du fördjupar dina kunskaper inom restaurangbranschen. I årskurs tre gör du ett gymnasiearbete där du får möjlighet att visa upp att du är färdig för yrket.

Social och service inriktad

Under utbildningen kommer du att få träna dig på att bemöta människor på ett professionellt sätt. Att vara lyhörd och social är viktiga egenskaper om du vill arbeta inom branschen. När du arbetar i kök och i matsal får du träning i att samarbeta med andra, men samtidigt måste du ta egna initiativ.

Praktik

Under din utbildning kommer du att göra minst 15 veckors APL. Visar du intresse och är duktig under dina APL-perioder är chanserna stora att du får ett extrajobb direkt eller en anställning när du tagit din examen. Under APL-perioderna har du stora möjligheter att knyta kontakter inom branschen. Det har förekommit att elever gjort APL utomlands.

Studieresa utomlands

Ett flertal klasser har fått möjlighet att göra en längre studieresa i årskurs tre. Under de resorna har vi upplevt ett annat lands matkultur. Till exempel i Frankrike, Italien eller på Malta

Gott om jobb

Restaurangbranschen växer! Som kock, servitris, servitör eller bartender finns det gott om jobb - både i Sverige och utomlands.

Kort om programmet

• Yrkesprogram
• Inriktning: Kök och servering
• Behörighetskrav: Godkänt i svenska, engelska, matematik samt i ytterligare fem ämnen